19 janvier 2015

PAIN Léger façon Pain Viennois

Ce pain-là est très léger ... idéal pour les sandwiches ! Inspiration : le blog de Patibou       Préparation : 30 mn / Temps d'attente : 2h / Cuisson : 25 mn Pour 4 grands pains : 1 oeuf / 240 g d'eau tiède / 1 cube de levure fraîche / 2 cuillères à soupe de lait / 25g de sucre / 500 g de farine / 9 g de sel / 50 g de beurre Préchauffez votre four à 70°C. Dans le bol de votre robot, cassez l'oeuf, ajoutez l'eau dans laquelle vous aurez, au préalable délayé la levure, le lait, le sucre, la farine puis le sel.... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

19 janvier 2015

SOUPE ASIATIQUE Crevettes Coco et Nouilles Asiat'

Quand je n'ai pas d'inspiration , je pars en Asie ! Vous voulez voyager avec moi ?       Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 400 ml de lait de coco / 1 l de bouillon de volaille / 1 cuillère à café de gingembre en poudre / 1 cuillère à soupe de curry / sel /une vingtaine de grosses crevettes / 150 g de nouilles asiatiques Faites chauffer le lait de coco avec le bouillon de volaille, le gingembre et le curry. Salez légèrement. Faites cuire une quinzaine de minutes. Ajoutez les nouilles et... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,