11 avril 2015

Voilà un dessert comme on les aime ... fruité ... léger ...et tout joli ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 2 petits ananas sucrés / 1 banane / 4 cuillères à soupe de citron confit en dés / 2 verres de lait d'amandes (ou de vache) / 2 oeufs / 6 cuillères à soupe de sirop d'agave / 4 de sucre / 1 bien bombée de fécule de maïs / quelques amandes effilées Coupez les ananas en deux et évidez-les délicatement ; réservez les coques , taillez la chair en dés et coupez les bananes épluchées en rondelles. Dans... [Lire la suite]

 Quand une impérieuse envie de tartiner se fait sentir ... ou une grosse flemme ... dans les deux cas, il y a toujours les rillettes de thon ! Une recette express qui permet de passer comme un éclair dans la cuisine mais ... de tartiner tranquillement ... en sirotant sereinement un apéro bien mérité !!!  Cette recette me donne l'occasion de vous parler de mon partenaire La Case à Vanille ... ...  qui offre une gamme de produits autour de la vanille exceptionnelle : des vinaigres aromatisés, des sirops , des crèmes... [Lire la suite]

 Ce genre de petite (ou grosse !!!) bouchée, c'est ma botte secrète à moi ... celle que je dégaine dès que je suis pressée ! A servir en entrée ou en apéritif .... Source : Eryn Folle cuisine Préparation : 15 mn / Cuisson : 40 mn Pour 3 personnes : 1.200 kg de courgettes / 5 tranches de jambon blanc / 4 oeufs / 200 g de lait / 140 g de farine / 2 sachets de levure chimique / 10 g de sel / 20 g de parmesan Préchauffez le four à 200°C. Coupez les courgettes lavées en fines rondelles à la mandoline. Dans un saladier,... [Lire la suite]