29 avril 2015

 Si vous cherchez une recette de dessert facile , légère et originale, venez par ici ... entrez dans ma cuisine ! Cette p'tite pointe d'avocat n'est pas inintéressante du tout, elle apporte une onctuosité et une couleur vraiment incomparables ....   Préparation : 5 mn Pour 4 personnes : 1 avocat bien mûr / 1 grosse banane / 2 poires au sirop et 5 cuillères à soupe du sirop de poires (j'ai justement choisi des poires au sirop pour ... le sirop !) Le plus dur, dans cette recette, est de tout mettre dans le blender... [Lire la suite]

 Comme vous pouvez le constater, je suis dans les starting blocs ! J'attends la chaleur de pied ferme et,du coup, je tartare !!! Depuis que j'ai découvert les viniagres casavanille, je m'éclate à vaporiser ça et là ... La truite d'aujourd'hui se passionne avec ce p'tit vinaigre fruité ... Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1 h au moins Pour 4 personnes : 4 filets de truite bio / 2 échalottes / le jus de 2 citrons verts / sel / 4 cuillères à soupe de vinaigre fruit de la passion vanille Détaillez la truite (après avoir... [Lire la suite]

Franchement, j'y croyais moyen moyen ... je ne suis pas très fan de haricots verts ... sauf quand ils sont en salade ... eh bien, là, j'ai adoré ! Plus light que le risotto traditionnel et tout aussi goûtu ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 4 personnes : 1 kg de haricots verts plats / 60 g de parmesan râpé / 3 échalotes / 2 grosses cuillères à soupe de fromage frais / sel / eau (un peu moins d'1/3 de l) / 1 cube de bouillon de volaille déshydraté Lavez les haricots, équeutez-kes et coupez-les très très... [Lire la suite]