Voilà un vrai "classique" dans les saveurs ... l'idée, je l'ai piquée il y a belle lurette chez Céline des Plaisirs de Céline ... et voilà ce qu'elle est devenue entre mes mains ...
Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn
Pour 4 personnes : 4 courgettes moyennes / 4 tranches de jambon (fumé) / 200 g de feta / 1 bouquet de menthe fraîche / sauce vinaigrette.
Lavez les courgettes et râpez-les finement. Faites-les égoutter dans une passoire. Pendant ce temps, détaillez le jambon en fines lamelles, la feta en petits cubes ,ciselez la menthe , préparez une grosse vinaigrette . Après avoir laissé égouttez la courgette (30 mn environ), pressez-la encore un peu et mélangez tous les ingrédients ensemble..... et voilà ! une p'tite salade bien gourmande et rafraîchissante !
Végémiam