30 mai 2015

GATEAU de Semoule Aux Griottes

 J'ai triché ! Mea Culpa ! C'est le début de la saison des cerises et j'ai craqué pour des griottes surgelées !!! Même pas eu le temps d'aller en cueillir ... juste à côté de chez moi !!! (en plus , il aurait fallu les dénoyauter !!!) Pffff ! Ce que j'ai honte !!! Mais c'est trop trop bon ! Inspiration : P'tit sablé s'engourmandise         Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn / Réfrigération : 2 à 3h Pour 5 personnes : 200 ml de lait / 150 g de crème / 1 cuillère à café de vanille en poudre / 50 g de... [Lire la suite]
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30 mai 2015

CREMEUX De Mangue Au Coulis de Passion

 Alors, là , je vous l'accorde !!! Ce n'est pas le dessert le plus esthétique que j'aie pu réaliser - toute modestie gardée !!!- mais qu'est-ce que c'était bon !!! Je vous fais confiance pour avoir une idée de présentation plus aboutie mais, sincèrement, il était tellement tard quand je l'ai préparé que ... j'ai fait au plus vite !!!  Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 15 mn au moins Pour 5 personnes : 650 g de mangue en dés / 1 cuillère à café d'agar agar / 2 jaunes d'oeuf / 2 oeufs / 4 petits... [Lire la suite]
30 mai 2015

BOULETTES D'Agneau Mijotées au Cumin et Au Vin Rouge

C'est le type de plat, à la maison, qui nous réjouit !!! Et pourquoi donc ??? Eh bien parce qu'on est fan d'agneau et ... qu'on peut saucer et saucer encore jusqu'à ce que la cocotte et les fonds d'assiette soient nickel !!! Je les ai servies avec un boulghour d'épeautre et un pain maison au petit épeautre (tiens, c'était le jour de l'épeautre ???) et c'était vraiment top ! Et puis, c'est tellement simple !!! On a juste à regarder mijoter !!     Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 1kg d'agneau... [Lire la suite]
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