13 juin 2015

Quand l'été est là, j'aime beaucoup préparer des "gelées" de fruits rouges, je trouve que c'est ultra léger et goutû ... et puis, c'est simple, sain ... bref, c'est extra ! Aujourd'hui, j'avais donc décidé d'en préparer une avec mes p'tites myrtilles adorées mais ... j'ai eu un désir soudain de pistache ! Je n'ai pas pu me retenir ! J'ai marié les 2 : 2 textures, 2 saveurs ... une jolie association ...   Préparation :20 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 6 personnes : 45 g de beurre / 15 g de pâte de pistache / 1/2 sachet... [Lire la suite]

 Je ne sais plus où j'ai dégotté cette idée ... certainement au fil de mes pérégrinations sur la blogosphère ... Bref, c'est super bon ! Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 5 personnes : 4 gros blancs de volaille /1 l de bouillon de volaille / 3 cuillères à soupe de maïs en grains / autant de petits pois / feuilles de menthe (facultatif) / sel / poivre / 2 oeufs / 1 gros oignon botte Pochez les blancs de volaille dans le bouillon, pendant 15 mn environ. Egouttez-les et réservez le bouillon. Découpez la viande en... [Lire la suite]

Pour changer des tradi croque-monsieur, ces roulés sont pas mal du tout ... bon , certes, ça n'a pas l'allure d'un bon croque béchamélé mais ... ça défend bien son bout de gras et c'est vraiment sympa ... la formule roulée lui procure un atout essentiel ... on peut les emmener partout et on se salit même pas les mains ... Pas mal pour les pique-nique, non ???     Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 / 5 personnes : 16 tranches de pain de mie / 8 crèmes de gruyère / 1 courgette moyenne / moutarde ail-basilic... [Lire la suite]