TERRINE De Poisson Blanc

Pourquoi j'ai craqué pour cette recette ? Ouhhhh! Pour un millier de raisons ... peut-être pas un millier mais un bon paquet ! Tout d'abord  .... y avait une promo sur le poisson blanc quand j'ai fait mes courses l'autre jour ! Ensuite, je ne suis pas douée pour cuisiner du poisson blanc , alors quand je tombe sur une recette à pic , je fonce !!!! Ensuite encore, j'aime les recettes légères et faciles ... et puis, j'ai envie de fraîcheur ... je rêve de soleil et de chaleur à gogo alors je m'entraîne !!! Voilà , voilà !!!

Inspiration : Cuisine AZ

Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 6/8 personnes : 1 carotte / 600 g de dos de lieu noir / 250 g de crème fraîche / 3 oeufs / le jus d'un citron / sel / poivre / 1 bouquet de ciboulette

Préchauffez votre four à 190°C.

Mixez le poisson cru avec la crème ; ajoutez les oeufs, le jus de citron, la carotte pelée et détaillée en petits dés et le bouquet de ciboulette ciselée. Mélangez bien , assaisonnez et versez dans un moule à cake. Placez dans un plat à gartin avec un fond d'eau, de manière à faire cuire au bain-marie. Enfournez.

Comments

[coeurceleste]

En été je fais toute sorte de terrines, j'adore ça ! celle-ci a l'air très bonne !

[Culina]

Merci Emilie !! Bonne soirée !

[EmilieRD]

Très sympa cette terrine! J'adore!

[Culina]

Alors bon ap' en avance, Poupinette dudu ! Bonne soirée

[Culina]

Merci Patricia ! Je te souhaite une douce soirée, bisous