C'est un clafoutis un peu spécial que je vous propose aujourd'hui ... sa texture est vraiment très sympa ! C'est tout allégé avec le tofu soyeux et la fécule ...

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Préparation : 5 mn / Cuisson : 25 mn

Pour 8/10 personnes : 250 g de tofu soyeux / 5 cuillères à soupe de fécule de maïs / 5 de sirop d'agave / 2 d'arôme de fleur d'oranger / 3 oeufs / 300 g de framboises

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez le tofu avec les oeufs, le sirop d'agave et la fécule ; ajoutez les framboises et l'arôme et mélangez délicatement. Versez dans les moules en silicone et enfournez. Attendez le complet refroidissement avant de démouler délicatement.