CLAFOUTIS A L'Ananas

 Ö sacrilège !!! Si ma mère ou ma grand-mère me voyaient !!! Le clafoutis , c'est à la cerise (du jardin en plus !!!), point barre !!! Alors avec mon p'tit clafoutis à l'ananas, je pourrais aller me rhabiller ... mais moi, j'aime bien ça, transgresser !

Inspiration lointaine : La cuisine de Doria

Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 9 petits clafoutis : 500 ml de crème de soja / 2 oeufs / 30 g de fécule de maïs / 30 g de poudre d'amandes / 5 cuillères à soupe de miel (ou de sucre de coco) / 1/2 ou 1/4 d'ananas bien mûr (selon la taille)

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez la crème avec les oeufs et le miel ; ajoutez la poudre d'amandes et la fécule. Mélangez bien. Garnissez les moules de dés d'ananas et recouvrez de préparation . Enfournez.

Comments

[choupette82]

Très bonne idée avec de l'ananas ;)

[vanni]

Très beau ces petits clafoutis

Belle journée.

[chris 06]

Tu as bien raison ma Bibiche,de suivre ton instinct. Cela ne peut n'être que bon.

Il serait peut-être judicieux, de donner un temps( de base), pour la cuisson.

J'espère que tu pourras prendre des vacances pour te reposer un peu!!!!!

Gros bisous Chris 06