SALADE Gourmande Pommes de Terre Pamplemousse et Maquereaux Fumés

Il est très très rare, mais alors vraiment très très rare que les pommes de terre rencontrent une vinaigrette chez moi ! Allez savoir pourquoi, je n'y pense jamais ! Pourtant , j'aime ça, moi ! Et vous ?

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn

Pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre / 1/2 pamplemousse rose / une dizaine de champignons de Paris / 1 maquereau fumé à l'oignon / 1 à la provençale / 1 cébette

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les et taillez-les en rondelles. Mélangez-les avec le pamplemousse épluché et taillé en dés, les champignons lavés, en lamelles, et les maquereaux effilochés grossièrmennt. Ajoutez vinaigrette balsamique et cébette ciselée ... Et voilà !

Comments

[vanni]

Hummm cela doit être un délice, toutes ces saveurs différentes réunies dans une salade.

Je te souhaite une agréable journée

Bisous.