26 août 2015

TERRINE De Fraises et Son Coulis

 Bon, je suis d'accord avec vous ... côté esthétique, j'ai connu mieux ! ... mais côté goût et légèreté ... c'est topissime ! En fait, je n'ai pas tapissé le fond de mes moules avec du film (c'était pourtant bien précisé dans la recette initiale !!!) , du coup , le démoulage a été périlleux ... Je vous conseille donc soit d'opter pour le film et la délicatesse ... soit de choisir des verrines et de laisser la terrine dedans pour le service ...Mais franchement, allez-y les yeux fermés, c'est délicieux ! Inspiration : Cuisine et... [Lire la suite]

26 août 2015

GATEAUX de Riz Au Thon ... tout légers !

Du riz, du thon, des oeufs ... et l'affaire est bouclée !!! Difficile de faire plus économique et , vus les temps qui courent, c'est bienvenu !!! Super bon, léger, pratique ... que demander de mieux ? Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 à 40 mn. Pour une quinzaine de gâteaux : 250 g de riz / 5 oeufs / 500 g de thon au naturel égoutté / sel / poivre Commencez par faire cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 10 mn. Egouttez. Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le riz avec le thon égoutté et émietté et les jaunes d'oeuf ;... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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