PETITS PAINS Briochés à la Confiture ... de Figues

Une bonne journée ne commence JAMAIS sans un bon p'tit-déj ' ,non ? (sauf si on apprend qu'on vient de gagner au loto et qu'on doit illico aller récupérer sa mise ... seule exception pour s'exempter de ce moment précieux !!!) Mes loulous ne sont jamais plus heureux que quand je leur prépare des brioches ou des petits pains  ... et moi, j'adore voir leurs nez frissonner et leurs bouches sourire devant ces gourmandises ...

Inspiration : Paprikas

Préparation : 30 mn / Temps d'attente : 1h / Cuisson : 15 mn

Pour 6 petits pains : 250 g de farine / 15 cl de lait / 10 g de levure de boulangerie / 20 g de sucre / 40 g de beurre mou / 1/2 cuillère à café de sel / 6 de confiture de figues

Préchauffez le four à 55°C.

Dans le bol de votre robot , versez la farine, le sel  et le sucre et mélangez. Ajoutez le lait tidéi dans lequel vous aurez dissout la levure, le beurre en morceaux et laissez pétrir 15 mn.  Terminez de pétrir sur un plan bien farine jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante. Placezdans un saladier, couvrez d'un torchon propre et placez dans le four éteint. Laissez lever 1h.

Divisez ensuite la pâte en 6 pâtons. Malaxez et ajoutez, au coeur la confiture. Refermez bien le petit pain et déposez sur une plaque. Couvrez à nouveau et laissez lever 30 mn.

Préchauffez le four à 180°C.

Enfournez les petits pains 15 mn.

Comments

[vanni]

Ils sont magnifiques.

Bonne journée

Bisous.

[choupette82]

Comme ça donne envie ces petits pains ;) bises