Ce que nous avons adoré dans ces bouchées, c'est le goût subtil du maquereau ... on a vraiment beaucoup beaucoup aimé et ça change des traditionnels jambon ou thon !
Inspiration : recettes Picard
Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn environ
Pour 8 petits muffins : 125 g de farine / 1 sachet de levure (mais j'ai oublié de le mettre !!!) / 2 oeufs / 2 filets de maquereaux surgelés / sel / 1 cuillère à soupe de moutarde / 50 g d'huile / 70 g de lait
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez les filets encore surgelés dans un plat et enfournez 10 mn environ.
Mélangez la farine avec tous les ingrédients, ajoutez les maquereaux sans leur peur, et émiettés ; répartissez dans les moules et enfournez 25 mn environ.
Végémiam