CREME GLACEE A La Fleur d'Oranger et sa Soupe de Prunes

 Ce matin, je me suis levée avec une envie irrépressible de crème glacée à la fleur d'oranger !!!! Ne me demandez pas pourquoi, je n'en sais rien !!! En tous cas, mes papilles ont été ultra satisfaites, j'ai adoré !!! Pour un dessert un peu plus étoffé, j'ai décidé de dégainer des prunes puisque c'est la saison !!! Mariage heureux !

Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn environ

Pour 6 personnes : 500 g de prunes (mirabelles, quetsches) / 20 cl de crème / 1 grand verre de boisson soja ou lait / 6 petits suisses / 8 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 grand verre d'eau

Fouettez les petits suisses avec le soja, la moitié du sirop d'agave et la crème. Versez dans le bol de la sorbetière et faites turbiner .

Pendant ce temps, lavez les prunes , coupez-les en 2 et dénoyautez-les. Faites-les cuire dans une casserole avec l'eau et le reste du sirop d'agave. Laissez cuire doucement une dizaine de minutes et laissez refroidir.

Servez la soupe refroidie avec sa boule de glace.

Comments

[gridelle]

tu sublimes la glace là! c'est un très beau dessert!

[Patricia Cuisine]

je met de coter, bisous

[cpas de la tarte]

une jolie assiette qui me plairait à coup sûr!

[sicacoco]

Un dessert a mettre dans mon carnet !

bises

sicacoco