6 octobre 2015
POISSON A La Milanaise
Pour réjouir petits et grands ... panez les poissons !
Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn
Pour 5 personnes : 5 filets de sole / 5 tranches très fines de jambon de Parme / 1 oeuf / chapelure / huile d'olive
Enrobez les filets de jambon de Parme ; trempez le tout dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites-y dorer les poissons panés ... quelques minutes de chaque côté.
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