Ça y est ... les potimarrons du jardin sont à point !!! Qu'est-ce qu'on aime ça, les potimarrons !!! C'est beau, c'est doux, c'est bon !!! Le mariage coco-potimarron n'est pas une découverte mais on aime tellement que je partage !!!
Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ
Pour 4 / 6 personnes : 1 beau potimarron (même s'il est un peu moche, ça ira aussi !!!) / 1 l d'eau / 1 cuillère à soupe bombée de bouillon de boeuf déshydraté / 400 ml de lait de coco / 10 cl de soja cuisine
Lavez le potimarron, coupez-le et épépinez-le. Taillez-le en gros morceaux. Placez-le dans une cocotte avec le lait de coco, l'eau et le bouillon déshydraté. Fermez la cocotte et faites tourner 20 mn environ après le chuchotement de la soupape. Après la cuisson, mixez et ajoutez un nuage de soja !
Végémiam