Encore un p'tit coup d'soleil avant de glisser dans les frimas ... des herbes ... des tomates toutes bien séchées ... un tour de hachoir et hop ! des terrines ensoleillées ! N'hésitez pas, c'est tout plein d'bonheur sous les papilles !!!

Inspiration : Popotes et Cocottes

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Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn.

Pour 8 terrinettes : 500 g d'aiguillettes de volaille / 10 tomates séchées / 2 oeufs / 1 échalote / 10 brins de ciboulette / sel /20 g de chapelure

Préchauffez le four à 180°C.

Mixez grossièrement la viande avec les tomates séchées. Ajoutez ensuite les oeufs, la chapelure, l'échalote finement émincée, la ciboulette ciselée et du sel. Mélangez bien, à la main, c'est encore mieux ! Répartissez dans des empreintes en silicone, tassez bien, lissez et enfournez.