GATEAU Fondant aux Myrtilles

 Comment donner envie avec une photo aussi mauvaise (mais la nuit tombe vite en ce moment !!!!) me direz-vous ... eh bien, faites-moi simplement confiance, c'est très bon et tout léger !!!

Source : 750g

Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 6 gâteaux : 300g de myrtilles (surgelées, à laisser décongeler) / 2 œufs / 30g de farine / 30g de fécule de maïs / 30g de sucre / 10 cl de crème fraiche liquide

Mixez 200 g de myrtilles. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Ajoutez la farine, la fécule et la purée de myrtilles. Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le reste de myrtilles et mixez.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans des empreintes, versez la préparation à la purée de myrtilles au tiers, ajoutez 1/3 de mélange crème-myrtilles et recouvrez de préparation à base de purée. Recommencez l'opération pour toutes les empreintes. Enfournez pour 15 mn.

Comments

[samar]

il est vraiment beau ton fondant surtout que j'adore les myrtilles

grosse bises

[Chris]

Joli délice !

[Poivré Seb]

Un bien joli gâteau fondant aux myrtilles Isa !!!

Bises ;)

[gridelle]

j'aime beaucoup les tartes aux myrtilles, alors ton gâteau ne peux que me séduire!

[Pierre]

Encore une fois, j'ai peine à comprendre:



De 300 gr de myrtilles je n'en mixe que 200 gr, qu'advient-il donc des derniers 100 gr ?



À l'étape décrite ¨ Dans une casserole, faites chauffer la crème avec la crème et mixez¨. ¨d'où proviennent les deux crèmes que je devrai chauffer et mixer ensemble ?