LAPIN ROTI Au Cidre et à la Moutarde

On a kiffé grave , ce p'tit lapin rôti ... pardon, je m'emballe ... il était terriblement bon, ce lapin rôti ... n'hésitez pas !

 Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn environ

Pour 4 personnes : 4 cuisses de lapin (+ râbles éventuellement parce que sur le lapin, y a pas grand chose à manger !!!) / huile d'olive  / 50 cl de cidre doux / 1.5 cuillère à soupe bombée de moutarde à l'ancienne

Préchauffez le four à 200°C.

Disposez le lapin dans un grand plat à gratin. Arrosez d'huile d'olive et enfournez 20 mn. Baissez ensuite à 150°C.

Mélangez alors le cidre avec la moutarde , versez dans le plat à gratin , arrosez les morceaux et remettez au four. Laissez cuire encire 25 mn environ en arrosant  régulièrement.

Comments

[marie]

J ' ai compris pour la cuisson mon four viens de rendre l ' ame . A trés bientot j' adore votre blog je suis fan ;

[Marie]

Réalisation du plat pour le repas de ce soir , verdict ...... trop bon , tendre une régal et comme il y avait beaucoup de jus j' ai épaissie avec un peu de maïzena !!!!!! par contre mon lapin a cuit plus longtemps . Franchement je recommande la recette merci

[Patricia Cuisine]

c'est pas étonnant il est superbe, bisous

[Culina]

Merci pour ton comm', Vanni .. Je te souhaite une belle journée ... bisous

[vanni]

Une belle recette à essayer.

Bonne journée

Bisous.