23 novembre 2015
QUICHE Sans Pâte Chou Fleur Saumon Fumé
C'est tout léger puisque c'est sans pâte !!! Ne vous privez pas !
Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn
Pour 10 portions individuelles : 250 g de chou fleur / 2 tranches de saumon fumé / 50 cl de soja / 3 oeufs / 100 g de farine / sel / 1 boule de mozzarella
Commencez par faire cuire le chou fleur dans de l'eau bouillante salée, une dizaine de minutes. Egouttez. Ecrasez ensuite à la fourchette, dans un saladier et ajoutez tous les ingrédients (la mozza détaillée en dés) sauf le saumon, en mélangeant bien au fur et à mesure.
Préchauffez le four à 180°C.
Versez la préparation dans les empreintes. Détaillez le saumon en petits lamelles et ajoutez-les sur le dessus. Enfournez pour une trentaine de minutes.
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