GATEAUX Moelleux à la Mangue

Léger, léger, léger ... voilà le maître-mot de ce dessert !

Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn

Pour une quinzaine de petits gâteaux : 300 g de purée de mangue (3 mangues pour moi) / 50 g de fécule de maïs + farine de riz (j'ai fait moitié moitié) / 3 oeufs / 1 pot de ricotta / 30 g de fructose cristallisé

Préchauffez le four à 200°C.

Mixez la chair des mangues que vous aurez épluchées. Battez les oeufs avec la ricotta puis le mélange fécule+ farine de riz + fructose ; ajoutez la purée de mangue et répartissez dans des empreintes tapissées de papier cuisson( sinon, ça ne se démoule pas !!!) ou des ramequins. Enfournez 25 mn environ.

Comments

[samar]

et bien tu vois j'aurais jamais pense preparer un gateau a la mangue et en plus c'est mon fruits préféré je note de suite

grosse bise

[gridelle]

oh une part s'il te plait!!!

[chris 06]

Pardon, mais le mot famille c'est inscrit en haut::pourtant je n'ai bu que du thé ce matin. Les mystères de l'informatique m'échapperont toujours.

[chris 06]

Bonjour à toi. famille

Afin de ne pas faire d'erreur, je préfère demander::c'est bien 25gr de chaque fécule que tu as utilisées??

Merci pour le retour, et bonnes fêtes remplies de bonheur en famille. Bisous Chris 06