ORANGE SOUFFLEE A la Cannelle

 C'est ... comment vous dire objectivement ... HUMMMM ..... terrrrrrible ! Patricia avait bien raison quand elle disait que c'était un pur bonheur... une "tuerie" !!!! Plongez-y votre cuillère, vous allez partir sur un nuage !!! Voilà un  dessert idéal ... à partager pour la Saint-Valentin ! Séduction assurée !

 Inspiration : La bonne popotte de Patricia

Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes : 2 oeufs / 4 ou 5 oranges / 1 citron vert / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs / 2 de sucre / 3/4 de cannelle en poudre

Rincez les oranges ; coupez les chapeaux et évidez-les délicatement sans percer la peau (coupez le contour intérieur au couteau et utilisez ensuite une cuillère pour retirer la chair. Récupérez cette chair et prélevez, en la pressant, 30 cl de jus. (réservez le reste pour un grignotage léger !!!). Fouettez ensuite les jaunes avec le sucre. Incorporez la fécule, la cannelle et le jus ; versez dans une casserole et faites épaissir sans cesser de fouettez. Laissez refroidir ensuite hors du feu.

Préchauffez le four à 180°C.

Pendant ce temps, montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation qui a refroidi.Garnissez-en les coques d'orange et enfournez 12 mn.

Dégustez chaud avec des zestes de citron vert.

Comments

[Patricia Cuisine]

merci beaucoup , sa me fait énormément plaisir de ta confiance je te met en l'honneur très vite bisous

[gridelle]

ça c'est une jolie idée pour un dessert qui termine un bon repas!

[vanni]

Très belle recette.

Patricia à effectivement un très beau blog.

Je te souhaite un excellent week-end

Bisous.