CANNELES Polenta Chèvre Jambon

 Même si on aime ça, la polenta s'invite rarement dans mes préparations ... je ne sais pas pourquoi, je n'y pense quasiment jamais !!! Cette recette est vraiment sympa pour accompagner une salade !

Inspiration : Femme Actuelle

 Préparation : 15 mn / Cuisson ; 10 mn max / Réfrigération : 2h

Pour 11 cannelés : 140 g de polenta express / 50 cl de lait / 50 g d'emmenthal / 40 g de bûche de chèvre / 2 cuillères à soupe d'huile d'olive / 1 tranche de jambon / sel / poivre  / 60 cl d'eau

Coupez les fromages en dés et réservez-les. Dans une grande casserole, faites chauffer le lait et l'eau avec du sel et l'huile d'olive ; lorsque le tout bout, hors du feu, versez la polenta en pluie fine et mélangez vivement ; incorporez également les dés de fromage, salez , poivrez. Remettez 5 mn sur le feu en mélangeant bien. Hors du feu, ajoutez ensuite le jambon détaillé en dés et remplissez des empreintes à cannelés, en tassant bien. Laissez refroidir et placez 2h au frais.

Comments

[Culina]

J'ai déjà décliné des cannelés version salée, c'est très très bon !!! Mais malgré tout, mon coeur reste aux "vrais" cannelés !!!! Bisous

[gridelle]

ben tu sais quoi? je n'ai jamais vu de cannelés salés! j'adore l'idée apéritive

[Patricia Cuisine]

original, bisous

[Culina]

J'adore les alouettes sans tête !!! C'est vrai que je n'ai pas souvent le réflexe polenta mais c'esg vraiment bon ! Alors bon ap' !!!

[Vicini]

Tiens aujourd'hui je prepare des alouettes sans tete et avec une bonne polenta crémeuse au parmesan c'est pas pareil mais on fait toute les deux 'de la polenta