QUICHE Carottes Feta Thon

 Il est bien rare (je crois même que c'est la première fois !!!) que j'utilise de la purée de carottes dans une quiche et, franchement, c'est une chouette idée !!!

Inspiration : recettes Satoriz

 Préparation : 20 mn / Cuisson : 1h10

Pour 1 quiche de 4 à 6 personnes :

pâte : 200 g de farine / 4 cuillères à soupe d'huile d'olive / 2 oeufs

garniture : 2 oeufs / 20 cl de soja cuisine / 400 g de carottes / 200 g de feta / 140 g de thon égoutté / sel / herbes de Provence

Commencez par faire cuire les carottes épluchées à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient TRES tendres (15 à 20 mn environ). Ecrasez-les à la fourchette et réservez-les.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la farine avec l'huile et les oeufs. Formez une boule et étalez-la finement sur un plan fariné.  Tapissez-en le fond d'un moule à tarte recouvert de papier cuisson et faites-cuire 10 mn à blanc.

Pendant ce temps, écrasez les carottes à la fourchette et ajoutez-y les oeufs, le soja, le thon et la feta émiettés ; garnissez-en le fond de tarte , lissez, salez légèrement et saupoudrez d'herbes de Provence. Enfournez 40 mn.

Comments

[Natt66]

Une quiche qui aurait ravi ma grande

Bonne après-midi bisous

[vanni]

Une très belle quiche, merci du partage.

Très bonne journée

Bisous.

[Patricia Cuisine]

j'adore bisous

[Culina]

Tout à fait, Sandrine, ça change vraiment, pour le coup, même si c'est tout simple ! belle journée à toi !

[DineavecSandrine]

Moi ça me plait!! Original, cela permet de varier les plaisirs de la quiche!

Dine avec Sandrine