16 mars 2016

PANNA COTTA Miellée Sans Lactose et Pamplemousse

Ce n'est pas la photo qui va vous faire craquer mais, croyez-moi sur parole, c'est très très bon !!! Miel-pamplemousse, faut dire, le pari est facilement gagné !!! C'est doux et acidulé à la fois ... un vrai paradoxe poétique ! Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ... Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 15 mn suffisent Pour 3/4 personnes : 400 ml de soja cuisine / 1/2 cuillère à café d'agar agar / 1 cuillère à soupe bombée de miel + encore un peu pour le nappage / 1 pamplemousse Dans une... [Lire la suite]

16 mars 2016

CREPES SANS GLUTEN SANS LACTOSE déguisées en Samoussas Au Parmesan

Ce que j'ai adoré, dans cette recette, c'est m'amuser avec différentes inspirations culinaires ... Rien de révolutionnaire bien sûr, ce sont des crêpes , quoi !!! Oui mais ... des crêpes... ok , ça, c'est pour le côté bien "français" mais elles sont SANS GLUTEN et SANS LACTOSE ... roulées en samoussas pour le côté "oriental" ... et garnies d'une crème au parmesan pour le parfum "italien" ...L'idée de la crêpe-samoussa m'est venue en flânant sur C'est pas d'la tarte ... j'avais été immédiatement séduite et depuis , j'en ai fait... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:55 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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