18 mars 2016

GLACE Banane et Sa Crème Citron Vert Chocolat Blanc

Cette glace est extrêmement onctueuse ... en fait, on dirait une mousse glacée ... c'est très léger en bouche ! Inspiration : Epicétout la cuisine de Dany Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn Pour 4 personnes : 3 grosses bananes / 100 g de lait / 150 g de crème fraîche épaisse / 1 cuillère à soupe bombée de miel 1 petit suisse / 10 cl de crème fraîche épaisse / 50 g de chocolat blanc / 1 citron vert quelques noix de Macadamia Mixez les bananes avec le miel, le lait et la crème et faites turbiner 30 mn environ. ... [Lire la suite]

18 mars 2016

SOUPE De Coco Parfumée et Noix de Saint-Jacques

 C'est un peu une Rolls Royce de soupe que je vous propose aujourd'hui, en toute modestie, of course !!!! Mais c'est vrai qu'avec ses saveurs et ses noix de Saint-Jacques, elle claque bien, la soupette !!! Dommage que les photos du soir (Ö désespoir !!!) ne la mettent pas plus en valeur ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn environ Pour 4 personnes : 400 ml de lait de coco / une vingtaine de noix de Saint-Jacques / 20 cl de bouillon de légumes (20 cl d'eau avec une cube émietté) / 2 tiges de citronnelle / 1.5 cm de... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,