25 mars 2016

CREMES PERSANES Au Citron Vert Sans Lactose

 "Crèmes persanes" ... rien que le nom, ça y est, j'ai décroché ... je suis en voyage !!! Je suis en Babylone et je m'enivre des jardins suspendus ... je m'évade au gré d'un Montesquieu taquin ... j'ai plus de mille ans ...  je ... Ah ! Pardon !!!! Pffff ! Je suis dans ma cuisine, j'ai un tablier vissé aux hanches (exit le costume perse !!!) ... il fait gris ... y a même pas d'jardin suspendu !!!! En attendant, dans ces crèmes PERSANES ... y a tout ce que j'aime ... du tapioca ... du citron vert ... de la légèreté ... un... [Lire la suite]

25 mars 2016

CROQUE MONSIEUR Revisité

 C'est un bien étrange croque-monsieur que je vous propose aujourd'hui ... mais il nous a beaucoup séduits ... alors je partage !!! Selon Sophie Dudemaine  Préparation : 15 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 4 personnes : 4 pommes de terre bio/ 8 tranches fines d'emmenthal / 8 tranches de jambon fumé Commencez par bien nettoyer la peau des pommes de terre (ne les épluchez pas ) ; faites-les cuire entières dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient à peu près tendres mais pas trop (30 mn environ... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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