Pour une entrée légère et simple, qui égayera votre p'tite salade tristounette, ... tadam ! Voilà un flan ultra simple et pourtant bien goûtu !!!! Ça vous tente ?
Préparation : 20 mn / Cuisson : 40 mn environ
Pour 6/7 flans : 150 g de tofu soyeux / 3 oeufs / 200 ml de soja cuisine / 250 g de champignons de Paris / 4 belles échalotes /sel
Commencez par émincer finement les champignons nettoyés et les échalotes pelées. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive, dans une poêle ;salez légèrement faites dorer le tout une dizaine de minutes...
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le tofu soyeux et le soja cuisine ; ajoutez les échalotes et les champignons,salez mélangez bien, répartissez dans les ramequins et enfournez 30 mn.
Végémiam