25 avril 2016

TERRINE De Pommes à La Crème Anisée

 La pomme est un de mes fruits préférés ... depuis toute enfant, j'ai couru les vergers familiaux à la chasse aux papillons aux pommes ... les dénicher, les faire briller, les humer, les croquer , tel était mon programme , certains après-midi ! Ah ... les pommes de mon enfance, je n'en ai jamais retrouvées avec autant de saveurs !!! Pour tout vous avouer, quand je suis devant les étals de pommes, elles me font toutes de l'oeil ... les jaunes, les rouges, les vertes ... et j'en achète plein de variétés, du coup, ne sachant que... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:02 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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25 avril 2016

FRITTATA Aux Champignons et Au Persil

C'est simple, parfumé et bien moelleux ! J'aurais adoré , comme Doria, glisser des feuilles de sauge mais je n'en ai pas encore assez dans mon jardin alors ... j'ai opté pour du persil plat ! Inspiration : La cuisine de Doria               Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 à 15 mn Pour 4 personnes : 8 oeufs / 300 g d champignons / 1 gousse d'ail / sel / poivre / 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé / 10 cl de crème fraîche / 50 g de parmesan râpé / 1 cs d'huile d'olive Commencez... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:58 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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