Le rôti de porc ... c'est une bonne pâte !!! ça se laisse farcir tranquillement et c'est super bon ...
Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes : un rôti de porc de 1kg environ / 1/2 courgette / 5 tranches fines de fromage de brebis (pâte dure) / 5 tranches de lard fines / eau
Préchauffez le four à 180°C.
Tranchez le rôti en 5 entailles (sans couper jusqu'au bout ; coupez aux 3/4 ) dans chaque entaille, glissez des rondelles fines de courgette, les lamelles de fromage et le lard ; ficelez de manière à bien maintenir le tout et disposez dans un plat à gratin ; ajoutez de a fleur de sel sur le dessus, de l'eauau fond et enfournez.
Végémiam
bon we