11 juin 2016

SOUPE de Fraises et Crème Mentholée

Rien ne me met plus en joie , je crois, que les fraises ... j'aime tout d'elles ... leur parfum ... leur couleur ... leur texture ... leur goût ... c'est un de mes fruits préférés ... j'ai coutume de les cueillir dans un grand champ à côté de chez moi et je congèle un max pour en avoir toute l'année ... comme ça, quand je déprime, je dégaine les fraises et, de mon sachet, jaillit l'été ... tout va mieux !!!     Préparation : 10 mn / Temps d'attente : 30 mn / Cuisson : 10 mn maxi / Réfrigération  15... [Lire la suite]

11 juin 2016

ROTI de Porc Farci Courgettes Lard et Fromage de Brebis

Le rôti de porc ... c'est une bonne pâte !!! ça se laisse farcir tranquillement et c'est super bon ...     Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : un rôti de porc de 1kg environ / 1/2 courgette / 5 tranches fines de fromage de brebis (pâte dure) / 5 tranches de lard fines / eau Préchauffez le four à 180°C. Tranchez le rôti en 5 entailles (sans couper jusqu'au bout ; coupez aux 3/4 )  dans chaque entaille, glissez des rondelles fines de courgette, les lamelles de fromage et le lard ; ficelez... [Lire la suite]
Posté par Culina à 07:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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