MOUSSE GLACEE Ananas et Chocolat Blanc

 Une moussette toute en légèrement, bien parfumée ... ne me dites pas que vous êtes contre ? Ça vous dit de venir en partager une avec moi ??? Allez, laissez-vous tenter ... c'est tout léger et tout frais ... oui, oui , oui !!!

Préparation : 15 mn / Temps d'attente : 30 mn +5 à 6h

Pour 4 personnes :  1 ananas (soit 160g de purée)  / 20 cl de crème fraîche / 3 cuillères à soupe de sucre de bouleau / quelques carrés de chocolat blanc avec 1 ou 2 cs de crème / 2 feuilles de gélatine / 4 étoiles de badiane

 Faites chauffer la crème avec la badiane et laissez infuser 30 mn. Retirez les étoiles et replacez sur feu doux ; ajoutez-y la gélatine essorée et dissolvez-la hors du feu.

Pelez ensuite l'ananas,découpez-le en morceaux et mixez-le avec quelques cuillères d'eau (2 ou 3) et le sucre. Réservez.  Mélangez ensuite délicatement la crème avec la purée d'ananas. Versez dans les empreintes , laissez refroidir et placez au congélateur au moins 4 h. Sortez 1h avant de servir ; démoulez et nappez d'un peu de cjhocolat fondu avec la crème.

Comments

[Pounchki]

wahou quel dessert !! je me laisserais bien tenter :) bisous,bisous

[thithoad]

manque plus que le soleil et ça serait parfait!

[sylvie2463]

Roooooooooo une super recette qui me tente bien. Bonne soirée

[gridelle]

ah oui moi je veux bien la partager avec toi!!!! Mmmm!

[vanni]

Hummm, une superbe recette.

Très bon dimanche

Bisous