07 juillet 2016

MOUSSE Au Citron Vert

...  ou la rencontre incroyable d'un nuage !!!! Ben voui, la mousse , c'est comme un nuage et celle-là, plus encore !!  Inspiration : Le journal des femmes  Préparation : 15 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 1h au moins Pour 4 petites mousses : 3 oeufs / le jus de 5/6 citrons verts / 1 grosse cuillère à soupe de miel / 1 petite cuillère à café d'agar agar Dans une casserole, fouettez les jaunes d'oeuf avec le miel, ajoutez l'agar agar, mélangez bien et faites épaissir doucement sur le feu, sans... [Lire la suite]
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07 juillet 2016

MOZZARELLA Farcie et Panée

 Attention, le compteur calorique est en marche .... c'est un chouïa explosif mais bon, faut c'qui faut , hein ... c'est tellement hummm ! Pour cette recette, 2 options s'offrent à vous ... en friture ou au four ... Pour ma part, j'ai opté pour le four ... de 1, je n'aime pas les fritures ... de 2, j'avais déjà atteint mon quota de gras avec la recette detoute façon !!! A vous de voir !       Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn Pour 4 personnes : 4 boules de mozzarella di buffala / 4 tomates séchées / 4... [Lire la suite]
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