VERRINE Mango-Coco

Un nuage ....selon Dorian et c'est bien vrai ! Léger, nuagé, onctueux ... délicieux !!!! Oui, oui, oui .... c'est une valeur sûre avec des saveurs que j'aime, j'aime, j'aime !

Inspiration : Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ...

Préparation : 15 mn

Pour 4 verrines : 1 grosse mangue / 15 cl de crème fraîche épaisse / 20 cl de crème de coco (ou le "gras" du lait de coco) / 2 yaourts de brebis / feuilles de basilic / sirop d'agave (facultatif)

Mixez la mangue, pelée et dénoyautée. Montez au batteur les crèmes et les yaourts ; dans la verrine , alternez les couches de mangue et de crème coco ... ajoutez une feuilles de basilic et un nuage de sirop d'agave au besoin