juillet 2016

Un smoothie tout simple pour siroter tranquillou ! Préparation : 5 mn /Réfrigération : 1h Pour 4 personnes : 2 mangues / 1/3 ananas / 250 ml de soja cuisine / 1 cuillère à soupe de miel / une bonne dizaine de feuilles de basilic frais si elles sont grandes,  sinon le double ! Placez d'abord le soja cuisine au frais au moins 1h. Mixez ensuite tous les ingrédients ensemble (après avoir épluché les fruits et les avoir détaillés en dés !!!!!) et servez !

Parfois , en reparcourant son blog, quelques mois plus tard, on se demande ... "mais comment est née cette recette, que diable ???!!!" ... je pense que c'est ce qui va se passer pour celle-là alors je préfère tout de suite expliquer la p'tite histoire ... c'est pas compliqué ... c'est une histoire de "ausecoursfautviderlefrigo" !!!!   Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn maxi Pour 4 gourmands : 1 kg de courgettes bio / 1 camembert / 20 cl de crème fraîche / ciboulette Commencez par détailler en tagliatelles (au besoin, si... [Lire la suite]

 C'est la 1ère fois que je prépare un milkshake ... en fait, c'est cette idée de présentation croisée sur des réseaux sociaux qui m'a donné envie de filer en cuisine et de recycler du même coup ma glace à la banane maison ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 50 g de chocolat noir / riz soufflé / 300 ml de lait de coco / 300 de lait / 3 cuillères à soupe de cacao amer /4 de miel / 4 à 5 boules de glace (à la banane pour moi !) Commencez par faire fondre le chocolat noir ; trempez - les bords du contenant et trempez-les... [Lire la suite]

C'est simple, c'est bon, c'est apéritif ... c'est parfait !!! Inspiration : Les recettes de Nathou Pour ces p'tites chips sans prétention mais super bonnes, il vous faut de la courgette et du parmesan !!! Il vous suffit de laver la courgette, de la taille en rondelles à la mandoline, de déposer les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson, de les saupoudrer de parmesan et d'enfourner quelques minutes dans un four préchauffé à 180°C. Surveillez bien la cuisson , ça prend moins de 10 mn ! A déguster dès la sortie du... [Lire la suite]

En fait, l'idée m'a séduite dès que je l'ai vue chez Nadia ...."Un p'tit verre de baba à l'orange ???" ... je m'voyais déjà servir cette phrase un peu décalée à mes invités .. bon, ça y est ! c'est fait ! Le tout, le dessert, la phrase ... j'ai tout servi !!! C'était extra ! Inspiration :  Paprikas   Préparation : 20 mn / Temps d'attente : 1h40 / Cuisson : 20 mn Pour 8 gros babas : Pâte : 350 g de farine / 100 g de beurre / 62 g de sucre / 2 oeufs / 14 g de levure fraîche de boulanger / 6.2 cl de lait / le zeste... [Lire la suite]

 Figurez-vous que le "vrai" gaspacho ne franchit pas notre porte ! On n'est pas très fan mais ... le gaspacho de concombre, on A-DO-REEEE ! Venez vous rafraichir, entrez dans ma cuisine ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 2 gros concombres / 100 ml de soja cuisine ou crème / 1 pot de ricotta / sel / 1 gousse d'ail Pelez et épépinez les concombres ; taillez-le en gros dés et mixez-les avec le soja , la ricotta , la gousse d'ail et salez à votre convenance . A déguster bien frais !

L'idée de ce dessert léger et simplissime m'est venue en laissant déambuler mes papilles sur Cuisiner tout simplement ... Bien m'en a pris, c'est frais, léger et coloré comme j'aime !   Préparation : 10 mn Pour 4 personnes: 300 g de framboises surgelées / 1 grosse banane / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 verres de boisson soja (ou lait) / 20 cl de crème fraîche épaisse / 1 yaourt de brebis (facultatif) / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave Avant de vous lancer dans la recette, placez la crème au moins 1h avant... [Lire la suite]

Si vous avez envie d'un burger qui change , venez par ici !!! Pour changer, celui-là, il change !!!  Préparation : 30 mn / Temps de repos : 30 mn / Cuisson : 30 mn maxi Pour 8 burgers : * pains : 42 g de levure fraîche de boulanger / 560g de fraine / 100 ml d'eau tiède / 55 g de beurre / 25 g de sucre / 9 g de sel / 1 oeuf + 1 jaune / sésame * garniture : 1 kg de crevettes fraîches décortiquées / 400 g de fromage frais à tartiner (type Philadelphia) / 12 cuillères à soupe de sauce soja / quelques tomates fraîches / feuilles... [Lire la suite]

Moi, j'ai juste envie de vous dire ... "Et vive la banane !!!" ... Celle-là, si on l'avait pas inventée, qu'est-ce qu'elle me manquerait !!! Ouahhhh !!!Je m'dis souvent que j'ai pas d'chance ! J'ai même pas un p'tit bananier productif dans mon jardin !!! Pffff ! C'est pas juste !!! Inspiration : Chocolat à tous les étages       Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour une dizaine de fondants : 2 oeufs / 3 cuillères à soupe de sucre de bouleau ou miel /3 d'huile neutre / 2 cuillères à café de levure... [Lire la suite]

  L'été, les terrines font fureur ... l'avantage, c'est qu'on peut les délciner à l'infini ... on a plein de légumes sous la main ! Avec celle-ci, faites-vous plaisir à zéro complexe !!! c'est l'alliée des apéros entre amis .... des pique-nique en famille ... et des repas légers ! Inspiration : Mes brouillons de cuisine   Préparation : 30 mn environ (le plus long étant la taille des légumes !!!) / Cuisson : 50 mn / Réfrigération : 4h au moins voire 12h Pour une terrine de la taille d'un cake : 1 kg de courgettes / 1... [Lire la suite]