SOUPE GLACEE à la Salade et Ses Radis Croquants

Oui, je sais, vu comme ça, le titre n'est pas vendeur !!!! Mais franchement , c'est très savoureux ... Si, comme moi, vous croulez sous les salades du jardin, vous allez être ravis !

Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigération : 1h

Pour 5/6 personnes : 2 belle salades / 1/2 l d'eau / 1 cube de volaille déshydraté / 1 oignon / 20 cl de soja cuisine ou crème / sel

Faites cuire la salade lavée dans l'eau, avec le cube émietté et l'oignon émincé ; au bout de 15 mn, récupérez , à l'écumoire, la salade et l'oignon et mixez-les en ajoutant quelques louches de bouillon ; ajoutez également le soja cuisine et mixez bien ; salez et réservez au frais après refroidissement ; servez avec des rondelles de radis !