C'est en voguant sur La Fourchette Gourmande que l'eau m'est montée à la bouche ... Cette tatin est toute acquise à nos papilles parce que le chèvre, nous, on en mettrait partout !!!!

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Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn

Pour 4/6 personnes : 1 pâte à pizza / 1 bûche de chèvre / 1 kg d'oignons pelés et émincés

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un moule à tarte huilé, disposez des rondelles de chèvre ; recouvrez d'oignons émincés et posez la pâte à pizza dessus ; tassez bien la pâte sur les oignons et particulièrement bien sur les bords ; enfournez.