A la maison, le poisson blanc, comme je vous l'ai déjà dit à plusieurs reprises, n'est pas tout à fait en odeur de sainteté ... alors, je cherche, je fouine, je déniche des idées simples pour détendre les papilles quand je décide d'en mettre sur la table ! Et ça marche !!! Encore une fois, une recette simple et efficace !

Inspiration : Cuisine et mets

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Préparation : 5 à 10 mn / Cuisson : 30 mn environ

Pour 12 mini mousses : 700 g de cabillaud / 2 oeufs / 250 ml de soja cuisine (ou crème !) / sel / 1 échalote / le jus d'un citron

 Commencez par préchauffer le four à 180°C.

Mixez le poisson détaillé en gros morceaux avec le soja cuisine, l'échalote ciselée, le jus de citron et du sel ; ajoutez les oeufs, mixez finement et répartissez dans les empreintes ; enfournez 30 mn.