... ou tartelettes au lait ! Alors ... qui part au Portugal avec moi ? Alors ??? Ces queijadas sont sublimes ... un rien de pasteis de nata mais en beaucoup plus simple et rapide à exécuter ! Ça croustille, c'est moelleux, c'est gourmand ... à faire et à refaire !

Source : Femme Actuelle

flan_015

flan_013

flan_025

 

Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 12 gâteaux : 2 oeufs / 50 g de beurre / 200 g 150g de sucre ( ça suffisait !) / 50 cl de lait / sucre glace/ cannelle en poudre / 140 g de farine

Préchauffez le four à 180°C.

Dans le bol de votre robot, cassez les oeufs, ajoutez le beurre bien mou et le sucre . Battez le tout pendant 3 mn . Ajoutez ensuite le lait et la farine et continuez à battre pendant 1 mn. Versez dans les empreintes et enfournez 30 mn environ (la lame d'un couteau doit ressortir propre). Sortez du four, laissez tiédir et saupoudrez de sucre glace et de cannelle.