Des boulettes au coeur ultra moelleux, ça vous tente ? C'est l'programme d'aujourd'hui !
Préparation : 30 mn / Cuisson : 30 mn environ
Pour 5/6 personnes : 450 g de viande de porc hachée / 350 g de boeuf haché / 700 ml de sauce tomate nature / huile d'olive / 1 grosse boule de mozzarella / sel / 2 oeufs / 2 tranches de pain de mie trempé dans du lait et égoutté
Dans un saladier, mélangez les viandes hachées avec les oeufs, le pain de mie et du sel. Malaxez bien . Formez des boulettes en insérant, au coeur, des dés de mozzarella. Dans une grande cocotte, faites revenir un peu d'huile avec faites-y dorer délicatement les boulettes ; recouvrez ensuite de sauce tomate, salez , couvrez et laissez mijoter doucement en remuant de temps en temps.
Végémiam