Bon, le titre est p't'être un peu .... pompeux ... mais ces côtelettes sont sur le chemin des cordons bleus ,non ?

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes : 4 côtes de porc épaisses / 8 tranches très fines de jambon cru / 12 à 15 lamelles de parmesan

Préchauffez le four à 180°C.

Avec un bon couteau, taillez les côtelettes dans l'épaisseur mais pas jusqu'au bout, il s'agit juste de glisser le jambon et du parmesan ! Fourrez donc les côtelettes avec les 2 ingrédients, déposez une belle lamelle de parmesan sur le dessus , placez les côtelettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez.