18 octobre 2016

 C'est Chef Nini qui m'a soufflé l'idée d'un gâteau tout léger ... j'ai fait quelques modifications (pas de pomme mais une mangue, pas de sucre mais du sirop d'agave ... pas le même poids de ricotta ... et plein d'autres p'tits choses !!!) mais l'esprit y est ! et assurément, c'est léger et vraiment sympa ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 personnes : 2 poignées de raisins secs / 1 mangue / 500 g de ricotta / 2 cuillères à soupe de semoule / 4 de sirop d'agave / 2 oeufs Préchauffez le four à 180°C. Dans un... [Lire la suite]

Pour aujourd'hui, ce sera soupe ... mais soupe économique ... très facile ... bien relevée et super originale ! Inspiration : Marmiton Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn Pour 4/6 personnes : 600 g de chou fleur / 400 g de pommes de terre / 1.5 l d'eau / 1 cube de bouillon de volaille déshydraté / 6 gousses d'ail / 1 oignon / 5 cm de pousse de gingembre / 1 cuillère à café de cumin en poudre / 1 de curry / 1 de coriandre en poudre / huile d'olive Lavez le chou fleur et ne gardez que les sommités. Pelez les pommes de terre et... [Lire la suite]