Normalement, dans la recette initiale, le but est d'obtenir une tarte mais moi, j'ai utilisé des empreintes demi-sphères et j'ai trouvé le résultat super rigolo ! En tous cas, c'est léger comme un nuage de printemps !

Inspiration : Au Palmarès de la gourmandise

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Préparation : 10 mn / Cuisson 25 mn

Pour 4 gâteaux : 2 oeufs / 6 cuillères à soupe de fécule de maïs / 5 de sucre de coco / 1 de sirop d'agave / 10 cl de lait / 20 g de beurre / 1 grosse poire

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez la fécule avec les oeufs, le lait , le beurre fondu et le sucre de coco ; fouettez bien ; répartissez dans les empreintes ; ajoutez une cuillère d'agave et des dés de poires ; enfournez.