30 octobre 2016
CHINOIS Aux Pralines Roses
Une gourmandise comme celle-là, ça s'refuse pas !
Inspiration : Meilleur du Chef
Préparation : 20 mn / Temps de levée : 2h / Cuisson : 25 mn
Pour un chinois :
Pâte à brioche : 450 g de farine environ / 8 g de sel fin / 40 g de sucre / 21 g de levure fraîche de boulanger / 4 oeufs / 150 g de beurre mou / 6 cuillères à soupe d'eau tiède
Garniture : 300 g de crème pâtissière / 250 g de pralines roses grossièrement concassées / finition : 4 verres d'eau moyens/ 8 cuillères à soupe de sucre
Préchauffez votre four à 70°C.
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Végémiam