CREME De Mangue
Ces p'tites gaufres au miel ramenées d'Amsterdam m'ont donné envie de les mettre à la fête dans un dessert express , facile et économique ... comme souvent !
Préparation : 10 mn / Cuisson : 2 mn / Réfrigération : 15 mn
Pour 3 personnes : 1 mangue / 20 cl de soja cuisine / 4 cuillères à soupe de sirop de coco (ou miel ou agave) / quelques gâteaux (perso, j'ai opté pour des p'tites gaufres ramenées de Hollande avec plein de miel à l'intérieur !) / 1 cuillère à café d'agar agar
Pelez la mangue, mixez-la avec le soja et le sirop de coco ... Versez dans une casserole avec l'agar agar et portez 2 mn à petite ébullition ; laissez tiédir un peu puis versez dans la verrine en alternant crème et concassé de gâteaux : placez au frais après refroidissement.