PETITS GATEAUX DE NOEL ou Zimtsterne

Pour ne rien vous cacher, j'adore le nom imprononçable de ces petits gâteaux délicieux ! C'est d'ailleurs ça qui m'a donné envie de m'y coller ... Enfin, pour être honnête, c'est sous les doigts de mon conjoint qu'ils ont pris vie !

Source : un magazine dont j'ai oublié le nom !

1. 

Préparation : 30 mn / Cuisson : 15 mn

Pour beaucoup de Zimtsterne ! : 3 blancs d'oeuf + 1 / 500 g de sucre / 500 g de poudre d'amandes / 15 g de cannelle en poudre / 2 cuillères à soupe de jus de citron / 100 g de sucre glace

Commencez par monter les 3 blancs en neige. Mélangez avec le sucre puis les amandes, la cannelle et le citron. Formez une belle boule homogène ; sur un plan fariné de sucre, abaissez la pâte sur 3 ou 4 cm d'épaisseur. Découpez- y des formes à l'emporte-pièce.

Préchauffez le four à 180°C et enfournez 10-15 mn.

Préparez ensuite le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le blanc restant monté en neige et badigeonnez-en les petits gâteaux.

Comments

[Chris]

Très sympa

[Patricia Cuisine]

hummm bisous

[DineavecSandrine]

Si je ne suis pas obligée de prononcer le nom de ces gâteaux, je veux bien y goûter, d'autant qu'ils m'intrigue: poudre d 'amande et sucre essentiellement!!!

J'espère que tu as passé un bon Noël... En route maintenant pour 2017!!

Dine avec Sandrine