24 janvier 2017
SOUPE PAYSANNE à la Poule
Un passage par La Ruche qui dit oui, une poule toute fraîche qui me fait de l'oeil du fond de sa cagette ... allez , hop ! cuisine ! Ce genre de soupe, ça réjouit les papilles !
Préparation : 20 mn / Cuisson : entre 1h et 1h30
Pour 4 personnes : 1 poule / 2 poireaux / 1 oignon / 4 carottes / 2 navets / eau / sel
Préparez les légumes : nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles ; pelez carottes et navets , taillez-les en gros dés ; émincez l'oignon pelé .Dans une cocotte, déposez la poule , ajoutez tous les légumes, recouvrez d'eau froide, salez et couvrez . Faites cuire pendant 1h , 1h30 selon le poids de la poule.
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