... Chou farci 2ème round ! Après les feuilles .... le chou entier !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 2 personnes : 1 petit chou / 350 g de boeuf haché / 2 échalotes / sel / eau

Préchauffez le four à 180°C.

Commencez par laver le chou ; faites-le cuire à la vapeur pendant 15 mn environ . Coupez ensuite la base et retirez le coeur de manière à libérer une place à farcir ... déposez le chou dans un plat à gratin; retirez une grosse feuille à la base et réservez-la ; dans un saladier, mélangez le boeuf haché avec les échalotes émincées, du sel et un oeuf. Garnissez-en le chou , recouvrez avec la feuille de chou restante versez de l'eau au fond du plat et enfournez.