
La palette de porc, comme la rouelle, c'est un vrai bonheur ... on glisse ça au four et hop ! ça cuit tout doucement ... c'est magique, y a rien à faire !!
Préparation : 10 mn / Cuisson : 2h environ
Pour 4 personnes : 1 palette de porc (non fumée) / 5 belles échalotes / 150 ml de vinaigre balsamique / 1.5 cuillère à soupe de miel neutre / 750 ml de bouillon de boeuf / sel
Préchauffez le four à 180°C.
Déposez la palette dans un grand plat à gratin.
Dans un saladier, mélangez les échalotes émincées finement, le vinaigre, le...
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