C'est rien qu'une pomme de terre avec un peu d'chorizo, mais ça vaut l'détour !!!

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn environ

Pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyennes bio/ une trentaine de tranches de chorizo ultra fines / un yaourt nature / sel

Préchauffez le four à 160°C.

Frottez bien la peau de vos pommes de terre, lavez-les et faites des entailles régulières, pas trop serrées, sans couper jusqu'au bout. Coupez les tranches de chorizo en 2 et insérez-les dans les entailles ; disposez les pommes de terre dans un plat à gratin, ajoutez un peu d'eau au fond et enfournez. Les pommes de terre sont cuites quand, lorsque vous plantez un couteau dedans, la chair est bien tendre.

Servez avec, éventuellement, un peu de yaourt battu avec du sel.